Cá linh nấu bông điên điển (đặc sản Tây Nam Bộ)

Mùa nước nổi miền Tây Nam bộ bắt đầu từ tháng 9 đến tháng 11 hàng năm. Mùa này xuất hiện nhiều cá linh, đặc biệt đầu mùa chính là thời điểm cá ngon nhất của năm, bởi cá chưa quá lớn nên xương chưa cứng, bụng cá lại có mỡ nên ăn rất béo. Cá Linh nấu với bông điên điển thì thật tuyệt vời

cá linh bông điên điển

Xem thêm: Cá linh nấu bông điên điển (đặc sản Tây Nam Bộ)

Hủ tiếu Sa đéc - đặc sản Đồng Tháp

Hủ tiếu là món ăn phổ biến đối với nhiều người miền nam. Tuy nhiên, món hấp dẫn nhiều thực khách, mang đậm hương vị miền quê phải nhắc đến hủ tiếu Sa Đéc.Bánh hủ tiếu được làm từ bột gạo, có màu trắng sữa, cọng to, sợi mềm, độ dai vừa phải và không bị bở. Khi nuốt, nếu để ý kỹ bạn sẽ thấy cọng hủ tiếu có vị ngọt dịu.

hủ tiếu sa đéc

Xem thêm: Hủ tiếu Sa đéc - đặc sản Đồng Tháp

Chuột đồng quay lu Cao Lãnh

Đi khắp Nam Bộ mùa nước nổi, đâu đâu cũng có món thịt chuột đồng mời gọi khách, nhưng phải đến đất Cao Lãnh của Đồng Tháp, nơi nổi tiếng với món ngon đặc biệt này, tôi mới có dịp thưởng thức. Nghe chuột đã thấy ghê ghê nhưng vẫn muốn thử cho biết. Và khi thử rồi thì mê không tả nổi

chuột quay lu cao lãnh

Xem thêm: Chuột đồng quay lu Cao Lãnh