Cá bông lau kho tộ ngon tuyệt
- Chi tiết
- Chuyên mục: ca nuoc man
- Được đăng: Thứ ba, 22 Tháng 5 2018 16:05
- Viết bởi Admin
- Lượt xem: 1133
Cá bông lau là một loài cá thuộc chi Cá tra. Loài này phân bố chủ yếu ở Đông Nam Á trong lưu vực sông Mê Kông, ở Việt Nam, cá bông lau là một đặc sản nổi tiếng ở miền Tây, Bạn có thể tự chế biến món cá kho ngon tuyệt
Nguyên liệu:
- 1/2 con cá bông lau
- 3 khúc đầu hành trắng bằm nhỏ
- Gia vị: tiêu, đường, dầu ăn, muối, nước mắm
Cách làm:
- Cá mua về rửa sạch với muối và giấm và để ráo. Thái lát khoảng 2-3 cm. Ướp cá với tí muối, tiêu với đầu hành trắng băm nhuyễn.
- Làm nóng chảo, cho dầu và đường vào. Đun tới khi đường ngả màu cánh gián thì xếp lần lượt cá vào đảo đều. Trong lúc này cho 3 thìa canh nước mắm cùng 3 thìa canh đường vào. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Khi sôi lại thì vặn lửa nhỏ đến khi cá chín.
- Rắt ít tiêu và tỏi phi lên trên là hoàn tất.
Tin mới
- Cá trích kho rục - món lạ cho cả nhà - 23/05/2018 08:22
- Cá nục kho nghệ theo phương pháp cổ truyền - 23/05/2018 08:07
- Cá Ngừ kho nước mía - Món ngon dân dã - 23/05/2018 08:05
- Cá kìm kho củ nén - đặc sản Vũng Tàu - 23/05/2018 08:02
- Cá kèo kho rau răm - đặc sản miền Tây - 23/05/2018 07:58