CÁ CHÉP NẤU RAU CẦN THƠM NGON
- Chi tiết
- Chuyên mục: canh ca
- Được đăng: Thứ tư, 30 Tháng 5 2018 14:41
- Viết bởi Admin1
- Lượt xem: 2069
Hôm nay, Cá kho Trần Luận xin giới thiệu cách nấu canh cá chép rau cần đơn giản cho chị em cùng trổ tài vào bếp nhé.
Các nguyên liệu cho món canh cá rau cần gồm có:
- Cá chép 1 con (cá quả hoặc cá trắm tùy thích)
- Rau cần
- Cà chua
- Hành lá
- Thì là
- Gia vị: mắm, muối, hạt nêm
Các bước nấu canh cá rau cần như sau:
1. Cá mua về làm sạch, xát muối rồi xả kỹ vài lần. Cắt cá thành 3 hoặc 4 khúc tùy theo cá to hay nhỏ rồi ướp chút gia vị hạt nêm.
2. Rau cần nhặt, rửa sạch, cắt khúc khoảng 5 cm.
3. Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
4. Hành lá rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Đầu hành đập dập.
5. Cho nồi nấu canh lên bếp, láng chút dầu ăn cho sôi rồi phi thơm đầu hành.
6. Cho cà chua vào xào chín, nêm chút muối, bột ngọt sau đó đong khoảng 1l nước đổ vào nồi. Để lửa to đun sôi.
7. Nước canh sôi, thả cá vào nấu và nêm lại gia vị vừa miệng.
8. Cá chín thì cho rau cần, hành lá, thì là vào đun 1 lát là được.
9. Múc canh ra bát và thưởng thức.
Canh cá rau cần là món ăn thường nấu trong các dịp cỗ bàn hoặc tụ họp người thân, bạn bè. Món canh đơn giản và nhanh làm này cũng là món sở trường giắt túi của rất nhiều chị em. Chúc các bạn thành công với công thức món ngon trên đây nhé.