1
Bạn cần chúng tôi tư vấn gì không ạ?

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CANH CHUA CÁ RÔ PHI

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Cá rô phi nấu canh chua là một món ăn dân dã, không còn xa lạ với tất cả mọi người, sẽ là một món ăn giúp bạn tiết kiệm vừa về mặt tài chính và thời gian mà vẫn có một món ăn ngon đấy! :).

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh chua cá rô phi:

  • 1kg cá rô phi.
  • 3 quả cà chua.
  • Măng chua.
  • 100g giá đỗ.
  • Sả, ớt.
  • Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu…
  • CANH CÁ RÔ PHI ĐẠI HOÀNG
  • Cách làm như sau:

    1.    Bạn đem cá rô làm sạch,cạo sạch lớp da màu đen dưới bụng cá. Với những gia đình có trẻ nhỏ thì cá rô nên lọc bỏ xương đi, hoặc không có trẻ nhỏ thì bạn có thể để nguyên con thì nước sẽ ngọt hơn. Bạn đem cá đi ướp với chút muối, hạt tiêu, hạt nêm và nước mắm để cá hết mùi tanh và thơm thịt. Sau khoảng 20 phút, bạn có thể lấy vải sạch và cho cá ướp vào đó đế vải hút bớt nước muối.

  • Sau khi bước 1 hoàn thành, bạn đem cá rô đi chiên qua, khi màu da cá rô chuyển sang màu hơi vàng, bạn cho cá ra đĩa.

    3.    Phi thơm sả ớt thái mỏng và đổ ra đĩa. Tiếp đó bạn cho cà chua và măng chua lên xào thơm, khi măng chua đã mềm nhũn bạn đổ lượng nước bạn cho là phù hợp ( Lưu ý: Các món ăn có măng chua thì không nên đậy nắp vì măng sẽ bị he).

  • Khi nước sôi khoảng 1 phút, bạn đem cá rô đã chiên bỏ vào, nêm nếm gia vị nếu chưa vừa ý. Khoảng 25 phút sau, bạn đổ sả ớt và giá đỗ vào, chờ khoảng 1 phút nữa là bạn có thể tắt bếp và đổ ra tô.
  • Bạn có thể ăn kem măng chua với các loại rau ăn sống, sẽ rất tuyệt vời đấy! (y)