CÁ RÔ RÁN VÀ CANH NGẢI CỨU ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ
- Chi tiết
- Chuyên mục: ca chien ran
- Được đăng: Thứ ba, 29 Tháng 5 2018 13:58
- Viết bởi Admin1
- Lượt xem: 1010
Nguyên liệu:
- Cá rô: 1 con 6 lạng 28.000đồng
- Rau ngải cứu: 2.000 đồng
Chế biến:
- Cá rô làm sạch, lọc thịt riêng, xương và đầu riêng
- Cắt thịt cá thành miếng nhỏ ướp với một chút bột canh cho ngấm
- Xương và đầu cho nước vào luộc, khi sôi hớt bọt, ninh nhỏ lửa một lúc, bỏ ra gỡ thịt. Cho thịt vừa gỡ vào nồi nước đun sôi lại, thả rau ngải cắt nhỏ vào, nêm nếm vừa ăn.
- Thịt cá cho vào chảo rán. Nếu thích có thể rán qua, nhúng vào trứng rồi lăn qua bột mỳ rán giòn. Khi ăn chấm nước mắm
Vậy là đã xong, chỉ với 30.000 đồng là cả nhà đã có một bữa cơm đơn giản ăn ngon. Anh xã nhà mình rất thích.
Nếu các bạn không ăn quen rau ngải cứu thì có thể thay bằng rau cải xanh hoặc là nấu với sấu và cà chua, thêm một ít rau thơm nữa cũng ngon tuyệt
Cá trắm đen kho cổ truyền có nguồn gốc từ đâu?
Cá kho làng Vũ Đại kho như thế nào?
So sánh cá kho Tộ và cá kho Làng Vũ Đại?