Ẩm thực cổ truyền - Cá kho làng Vũ Đại : Trần Luận
Hotline đặt hàng: 0988.999.525
Niêu cá kho làng Vũ Đại 1.5kg mang hương vị đặc biệt, thịt cá chắc và xương mềm, miếng thịt ba chỉ như tan trong miệng. Món ăn này trở thành đặc sản nổi tiếng khắp nơi trên cả trong và ngoài nước.
Bạn muốn thưởng thức món cá kho thơm ngon, bổ dưỡng mà không cần mất công chế biến? Niêu cá diếc 1kg tiện lợi, hỗ trợ giao hàng tận nhà, giá chỉ 350k là lựa chọn hoàn hảo cho bạn! Cá diếc được kho trong niêu đất, trải qua 12-16 tiếng ninh nhừ, tạo nên hương vị thơm lừng, thịt cá ngọt mềm, nhừ xương. Gia vị được lựa chọn kỹ càng, hoà quyện vào từng miếng thịt cá, mang đến cảm giác vừa miệng, ngon khó cưỡng. Màu sắc nâu đậm của cá càng thêm hấp dẫn, đảm bảo trong những ngày se lạnh, ai cũng thích mê món cá kho này!
Khi bắt đầu kho cá bạn bật lửa to cho niêu cá sôi lên, sau khi sôi bạn bật nhỏ lửa để lửa lim dim cho đến khi gần cạn hết nước. Một niêu cá diếc sẽ được kho từ 18 đến 20 tiếng trong nồi đất nung. Trong quá trình chế biến, người đầu bếp phải canh liên tục, để có thể giữ được nhiệt độ nồi ở mức tiêu chuẩn, đảm bảo nước kho cá không bị cạn. Trong qua trình nấu cá kho, tại đây tuyệt đối không được sử dụng nước lã để pha nấu sẽ khiến cho hương vị của cá bị nhạt dần sẽ mất đi hương vị vốn có của nó.
Thông thường, một niêu Cá diếc Kho sẽ được bảo quản trong nồi niêu 7 ngày ở điều kiện môi trường khô ráo, thoáng mát. Tuy nhiên, để có thể bảo quản được lâu hơn, bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh, mỗi lần lấy cá ra hãy dùng một chiếc đũa riêng, sạch sẽ và hấp lại trong nồi cơm từ 5 đến 10 phút là có thể thưởng thức.
Có thể thấy, Cá diếc Kho không chỉ là một món ăn đặc sản nổi tiếng, món ăn này còn là biểu tượng đặc trưng cho nền văn hóa ẩm thực Hà Nam.
Sau khi lấy niêu cá về quý khách cố gắng ăn sớm nhất có thể, nếu chưa ăn hết thì gắp cá ra hộp nhựa rồi bỏ vào ngăn mát ăn bao nhiêu lấy ra bấy nhiêu rồi bỏ vào nồi cơm lúc gần chín khi đó hơi nước của nồi cơm làm miếng cá nóng và mềm, không bị khô. Không nên bỏ vào lò vi sóng, sẽ làm cá bị khô, cứng. Phần còn lại vẫn bảo quản trong ngăn mát. Thời gian bảo quản từ 7- 10 ngày.
Xem thêm: Youtube
Hãy gọi cho AMTHUCCOTRUYEN để thưởng thức những đặc sản Chính gốc, Thượng hạng và được phục vụ bằng sự Tận tâm, Chuyên nghiệp:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Bạn đánh giá: 5 / 5
Hộp cá 1,5kg bao gồm 1,5 cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....Những nguyên liệu trên đều là nguyên liệu cây nhà lá vườn của cơ sở Trần Luận
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu cá 4kg bao gồm 4kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu cá kho làng Vũ Đại nổi tiếng khắp cả nước bởi hương vị thơm ngon đặc biệt, thịt cá chắc và xương mềm, miếng thịt ba chỉ như tan trong miệng, hòa quyện cùng gia vị riềng, gừng, hành…
Bạn đánh giá: 5 / 5
Hộp cá 1,5kg bao gồm 1,5 cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....Những nguyên liệu trên đều là nguyên liệu cây nhà lá vườn của cơ sở Trần Luận
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu cá 3,5kg bao gồm 3,5kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....
Bạn đánh giá: 4 / 5
Mỗi dịp tết đến xuân về làng Vũ Đại lại đỏ lửa với những niêu cá vô cùng thơm ngon và chất lượng đến từ bàn tay của những nghệ nhân hàng đầu. Cùng chúng tôi tìm hiểu nhé
Bạn đánh giá: 5 / 5
Hộp cá 1kg bao gồm 1kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....Những nguyên liệu trên đều là nguyên liệu cây nhà lá vườn của cơ sở Trần Luận
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu cá 3kg bao gồm 3kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....Niêu cá kho 3kg đang được bán với giá : 800k/niêu .
Bạn đánh giá: 5 / 5
Cá Quả được kho trong niêu đất theo công thức kho cá của Làng Vũ Đại cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng , nước cốt cua đồng, ớt, hành khô...Niêu cá quả đang bán với Giá 450k/niêu .
Bạn đánh giá: 5 / 5
Hộp cá 1kg bao gồm 1kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....Những nguyên liệu trên đều là nguyên liệu cây nhà lá vườn của cơ sở Trần Luận
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu cá 2kg bao gồm 2kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô.... Niêu cá kho làng Vũ Đại 2kg đang được bán với giá : 600k/niêu.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Để phục vụ nhu cầu của quý khách, Trần Luận đang cung cấp ra thị trường sản phẩm từng khúc cá kho hút chân không bảo quản trong hộp nhựa.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu cá 5kg bao gồm 5kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu cá 2kg bao gồm 2kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu chạch kho 1kg bao gồm 1kg chạch tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, ...Niêu cá chạch kho đang bán với giá : 500k/niêu
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu cá 4,5kg bao gồm 4,5kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....
Bạn đánh giá: 5 / 5
Niêu cá 1,5kg bao gồm 1,5kg cá tươi kho cùng với các nguyên liệu tự nhiên: Gừng, giềng, nước cốt chanh, nước cốt cua đồng, ớt, hành khô....
