CÁCH LÀM MÓN CÁ RÔ KHO MÍA
- Chi tiết
- Chuyên mục: ca nuoc ngot
- Được đăng: Thứ ba, 29 Tháng 5 2018 14:12
- Viết bởi Admin1
- Lượt xem: 1141
Cá rô kho mía là món ngon dễ làm, cá được kho kỹ, mềm cả xương, có vị đậm đà, thơm mùi mía, kèm vị hạt tiêu cay rất hợp để ăn với cơm nóng.
- - 500g cá rô đồng (chọn loại nhỏ)
- - 1 khúc mía tím
- - nước mắm
- - 5 củ hành khô
- - Tiêu hạt
Cá rô làm sạch, bỏ mangvà ruột. Mía tím róc vỏ, chè mỏng
Trải xuống đáy nồi 1 lớp mía.Tiếp tục đến 1 lớp cá, bạn cứ trải xen kẽ như vậy đến khi hết cá và mía.
Hạt tiêu giã dập.Hành khô cắt bỏ gốc, để nguyên phần vỏ khô phía ngoài, rửa sạch. Cho hành khô và hạt tiêu vào nồi cá.
Đong 1 bát con nước mắm (loại bát đựng nước chấm) và 3 bát nước lọc. Cho nước mắm đã pha loãng vào nồi đun sôi.
Khi nước mắm sôi bạn trút nước mắm sang nồi cá.Với lượng cávà nước mắm như trên vừa đủ để nước mắm sâm sấp cá. Đun với lửa to. Khi nồi cá sôi bạn chuyển lửa về mức nhỏ nhất, tiếp tục đun đến khi nồi cá cạn nước .
Lấy ra ăn với cơm.
Cá rô kho mía là món ăn dân dã, nguyên liệu dễ kiếm, thao tác chế biến cũng đơn giản. Bạn hãy thử kết hợp 2 loại nguyên liệu này để đổi bữa cho nhà mình nhé! Chắc chắnbạn sẽ thích khi cá rô được kho kỹ, mềm cả xương, có vị đậm đà, thơm mùi mía, một chút cay của hạt tiêu, rất hợp để ăn với cơm nóng. Món này khiến bạn ăn mãi mà không thấy no.
Cá trắm đen kho cổ truyền có nguồn gốc từ đâu?
Cá kho làng Vũ Đại kho như thế nào?
So sánh cá kho Tộ và cá kho Làng Vũ Đại?