1
Bạn cần chúng tôi tư vấn gì không ạ?

Gân bò chữ Y là phần nào? giá bao nhiêu?

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Chế biến gân bò chữ Y như thế nào?

Trong các loại gân bò thì Gân Bò Chữ Y là loại đặc biệt hơn cả không chỉ bởi hình dạng, mà còn vì độ tươi ngon và giòn sần sật lạ miệng của nó. Hôm nay chúng tôi xin hướng dẫn cách bạn một món ngon không thể bỏ qua khi chế biến gân bò chữ Y. Giá bán: 300k/kg.

Giới thiệu về Gân bò chữ Y

Giới thiệu về Gân bò chữ Y

Gân Bò Chữ Y hay còn được gọi với cái tên là gân gối, phần gân ở phía trong thịt con bò, không có da. Phần gân này được gọi là chữ Y vì có hình tương tự như chữ Y, được lọc ra từ khớp gối chân trước và sau của con bò. Mỗi con bò chỉ có 4 chân, vì vậy cả con bò cũng chỉ thu được 4 phần gân chữ Y, số lượng ít nên giá thành loại thực phẩm này cũng tương đối cao hơn so với các loại thịt bò khác. Hiện nay, vì nguồn bò ta có hạn, số lượng gân chữ Y hạn chế, nhiều người đã tìm đến các loại gân bò chữ Y được nhập khẩu với chất lượng tương tự nhưng giá thành lại vừa túi tiền hơn.

Phần gân bò chữ Y này sau khi luộc sơ sẽ có màu trắng trong hơi vàng, ăn giòn sần sật, nếu có phần mỡ kèm theo thì ăn sẽ mềm và béo ngậy.

 

Vì sao lại nói gân bò chữ giàu dinh dưỡng?

Gân Bò chữ Y ngoài là thực phẩm khác lạ độc đáo thì còn được yêu thích bởi hàm lượng dinh dưỡng trong đó cũng rất tốt cho sức khỏe người sử dụng. Gân Y chứa hàm lượng collagen cao góp phần làm đẹp da và tóc, chứa sắt, kẽm dồi dào phù hợp với những người thiếu máu, đề kháng kém, protein và các loại vitamin giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, sử dụng gân chữ Y còn hỗ trợ giúp xương cơ dẻo dai, giảm một số căn bệnh liên quan tới khớp và cơ, bổ gân cốt, giúp cơ thể theo dẻo dai và tràn đầy sức sống.

Món ngon không thể bỏ qua từ gân bò chữ Y

Gân bò hầm ngũ vị hấp dẫn

Gân bò hầm ngũ vị hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 kg gân bò, nên chọn nhũng miếng gân bám ít mỡ để tránh bị ngấy khi ăn.

4 tép tỏi

2 củ hành tím

3 cánh hoa hồi

5 lá nguyệt quế

1 nhánh gừng

2 thìa canh đường

2 thìa canh rượu trắng

2 thìa canh dầu ăn

2 thìa canh nước tương

Một nửa thìa cà phê muối

300ml nước lạnh

Cách làm món gân bò hầm ngũ vị thơm ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Gân bò bạn đem rửa sạch rồi cho vào nồi đun sôi cùng một ít muối, đun khoảng 1 tiếng đồng hồ.

Bạn có thể dùng nồi áp suất để rút ngắn thời gian. Sau khi luộc xong bạn lấy gân bò ra xối qua với nước lạnh rồi để ráo nước và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn, đừng nên cắt quá to sẽ hơi khó ăn.

– Tỏi bạn bóc vỏ, thái lát. Hành tím bỏ vỏ đi cắt đôi ra. Gừng rửa sạch rồi cạo vỏ, thái thành từng lát mỏng.

Bước 2: Bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho dầu vào rồi đợi dầu nóng thì cho một ít đường vào rồi thắng đường với lửa nhỏ.

Cho đến khi đường chuyển sang màu nâu đậm thì bạn cho gân bò vào chảo, đảo thật đều và nhanh tay để không bị cháy.

Khoảng 5 phút sau bạn cho thêm nước tương và một ít rượu vào, tiếp tục đảo đều và đun gân bò thêm 5 phút nữa.

Bước 3: Giữ nguyên gân bò trên bếp rồi bạn cho thêm gừng, hành tím, tỏi và lá nguyệt quế, hoa hồi và một ít nước lạnh vào hầm trên lửa nhỏ.

Đợi khi nước gần cạn đi là bạn đã hoàn thành xong món ăn. Bước còn lại chỉ cần tắt bếp và thưởng thức khi còn nóng sẽ vô cùng thơm ngon.

 

 

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để có được sản phẩm Gân bò chữ Y tươi ngon nào!

Xem thêm: Cá Ngừ Đại Dương Cắt Lát Saku chế biến như thế nào?

Mua hàng

Mua gân bò chữ Y ở đâu?

Hiện nay cửa hàng của chúng tôi đang cung cấp sản phẩm Gân bò chữ Y với giá 300k/kg.

Quý khách có nhu cầu mua hàng xin vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).

Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến).