1
Bạn cần chúng tôi tư vấn gì không ạ?

Chim Trĩ - món ngon đại bổ dành cho quý tộc - 400k/con

Chim Trĩ - món ngon đại bổ dành cho quý tộc - 400k/con - 3.7 out of 5 based on 3 votes

Bạn đánh giá: 4 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Chim Trĩ

Thịt chim trĩ chế biến thành nhiều món thơm ngon, bổ dưỡng, khiến cho nhiều người sành ăn khó tính cũng phải ngây ngất. Chim Trĩ - món ngon đại bổ dành cho quý tộc được chúng tôi bán với giá 400k/con.

Giá trị dinh dưỡng của chim trĩ

Nuôi chim trĩ lấy thịt là món ăn đặc sản cho mọi nhà, mọi người vì chất lượng thịt ngon và có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao.

Hàm lượng protein trong đặc sản chim trĩ làm sạch nguyên con cao hơn 30% so với các loại thịt được sử dụng phổ biến như thịt bò, thịt heo, thịt cừu, thịt gà…

Đặc sản chim trĩ làm sạch nguyên con có chứa nhiều loại vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin A, C, B1, B2, B3, B6, B12, E, giàu các nguyên tố vi lượng như germanium (Ge), selenium (Se), kẽm (Zn), sắt (Fe), canxi (Ca), hàm lượng chất béo bão hòa, amino axit…

Theo y học thịt chim trĩ được sử dụng như một phương thuốc cổ truyền, có khả năng điều trị các bệnh về gan thận, tiêu chảy, biếng ăn.

Đặc biệt được sử dụng cho phụ nữ sau sinh để điều trị các triệu chứng: băng huyết, thiếu máu, suy nhược sau sinh…

Đặc sản chim trĩ làm sạch nguyên con được sử dụng phổ biến cho người già, trẻ em để bổ sung các chất dinh dưỡng giúp cơ thể khỏe mạnh, giảm nguy cơ mắc bệnh và đặc biệt đây là phương thuốc bổ sung sức khỏe và sinh lý của nam giới.

Món ngon từ chim trĩ

Được ví như là loại "siêu thịt gà" , thịt trĩ rất ngon, dai, ngọt và thơm khi chế biến. Cũng tương tự thịt gà, thịt trĩ rất dễ làm và không quá cầu kỳ trong phần chuẩn bị nguyên liệu. Các món ăn chế biến từ chim trĩ đặc trưng có thể kể đến như Chim trĩ nướng muối ớt, Chim trĩ nướng mắc mật, Chim trĩ luộc nước dừa, Chim trĩ hấp hành, Chim trĩ Hầm cách thủy…

Chim trĩ nướng mắc mật

- Nguyên liệu chuẩn bị: Thịt chim trĩ, mỡ lợn hoặc bơ, hạt mác mật, gia vị nêm, hành cũ, bột đinh hương, ngũ vị hương, rượu vang và giấy nhôm.

- Rang hạt mắc mật và giã thành hạt nhỏ, trộn với gia vị và bột đinh hương, ngũ vị hương và rượu. Sau đó sử dụng hỗn hợp chế biến xong phết lên thịt chim trĩ, ướp trong khoảng 2 giờ.

- Phần hỗn hợp gia vị còn lại đem nhồi vào bụng trĩ, phết một lớp mỡ lợn hoặc bơ bên ngoài. Sử dụng giấy nhôm bọc lại, cho vào lò nướng hoặc nướng than khoảng 30 đến 40 phút.

Chim Trĩ quay

Chim trĩ luộc

Nguyên liệu làm món ăn chim trĩ luộc: Chim trĩ 1 con, vài miếng thịt 3 chỉ, 1 củ hành tây thái lát, 1 củ carrot và 1 củ cải trắng thái miếng vuông nhỏ, nửa quả chanh, 3 nhánh đinh hương, 1 mớ húng tây.

Cho vào bụng chim trĩ hành, đinh hương, húng tây, carrot, cải trắng, lá nguyệt quế hoặc lá mác mật, và 1 chút gia vị. Dùng lạt bó chim trĩ lại. Cho vài miếng thịt 3 chỉ vào nồi hoặc 1 thìa canh mỡ lợn, đổ nước ngập nửa con trĩ. Đun lim dim trong khoảng 30p hoặc đến khi xiên thấy mềm. Vớt chim trĩ ra đĩa, để nguội, chặt miếng. Chấm chim trĩ với nước chấm muối chanh ớt thông thường.

Chim trĩ hầm nấm và oliu

- Nguyên liệu chuẩn bị: Chim trĩ (2 con), rửa sạch, để ráo và chặt thành miếng vừa ăn, 1 muỗng muối, 1/4 thìa café tiêu, 2 thìa súp dầu ôliu, 1 củ hành tây thái lát, 100g nấm Đông Cô, hoặc nấm rơm hoặc nấm hương thái khoanh mỏng, 1 muỗng tỏi đập dập, 250ml rượu vang trắng, 250ml nước luộc gà (hoặc nước lọc), 75g quả ôliu đen, tách hạt, thái lát.

- Ướp chim trĩ với gia vị, 1 thìa súp dầu oliu để 30 phút cho thịt chim thấm đều gia vị.

- Bắc chảo lên bếp cho 1 thìa súp dầu oliu còn lại vào chảo, chiên vàng đều 2 mặt thịt chim trong khoảng 8 phút sau đó vớt ra.

- Giữ nguyên chảo vừa chiên thịt, cho tỏi vào phi thơm, cho nấm đông cô hoặc nấm hương vào xào đều, tiếp đó cho hành tây thái lát vào. Cho rượu vào đun sôi trong 5 phút rồi cho nước luộc gà (hoặc nước lọc) vào đun sôi.

- Cho tất cả hỗn hợp vào nồi đất cùng với thịt chim đã chiên vàng, rắc hạt oliu lên trên và đun trong 4 tiếng là ăn được.

Chim Trĩ hầm

Chim trĩ nướng đút lò

Cho chimtrĩ ra một cái thố lớn, dùng tỏi hành, bột ngũ vị hương, hai muỗng canh dầu, xì dầu và hắc xì dầu, muối đường, hạt nêm, cho luôn nửa chén nước ép trái thơm vào, ướp xung quanh con trĩ, nhớ ướp luôn phần bên trong con chim trĩ, cho thấm gia vị, để 2h cho chim trĩ thấm gia vị, tùy khẩu vị mỗi người mà có thể ướp hơi mặn hoặc nhạt. Cho thêm vài miếng thịt 3 chỉ vào bụng chim trĩ.

Vặn lò nướng cho nóng, để trĩ vào nướng khoảng 200oC, có thể gia giảm độ nóng, tuỳ ở mỗi lò. Trong lúc nướng nhớ trở chim trĩ cho vàng đều, thỉnh thoảng rưới một ít nước ướp trĩ vào, để thịt chim trĩ  không bị khô. Dùng đũa xâm chim trĩ, thấy chim trĩ không còn nước rỉ ra là đã chín.

Cho một muỗng canh nước mắm hai muỗng canh đường,và một muỗng dầu ăn, quậy đều cho nước mắm tan.

Lấy chim trĩ ra khỏi lò, dùng phần nước mắm đường như ở trên, phết xung quanh chim trĩ cho thịt chim có màu sáng đẹp và thêm phần đậm đà, xong cho chim trĩ vào lò nướng lại khoảng 5 phút, lấy trĩ ra đĩa, để nguội, chặt trĩ thành miếng.

Chim trĩ nướng đút lò có thể dùng chung với xà lách trộn dầu dấm, dưa leo, cà chua... để ăn kèm. Nếu thích có thể chấm thêm với nước sốt tương ớt ngọt, ăn rất ngon hoặc có thể dùng nước chấm muối tiêu ớt.

Chim Trĩ mua ở đâu Hà Nội, Sài Gòn?

Hiện nay chim trĩ được bán tại cửa hàng của chúng tôi với giá 400k/con. Khách hàng nên đặt hàng trước 01 ngày để nhận được hàng. Chúng tôi có chính sách vô cùng tốt với những khách hàng thân thiết. Giao hàng thanh toán tận nơi cực tiện lợi.

Quý khách hàng có nhu cầu mua hàng, vui lòng liên hệ:

Hotline/Zalo: 0964 346 255 hoặc 0988.999.525

Tại Hà Nội

Kho hàng: Phòng 2817 Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).

Tại Sài Gòn

Kho hàng số: 638 Phạm Văn Bạch, P12, Q. Gò Vấp, TP HCM (phục vụ 24/7, vui lòng gọi trước khi đến).