1
Bạn cần chúng tôi tư vấn gì không ạ?

Đổi gió với món Salat rau diếp trộn cay

Đổi gió với món Salat rau diếp trộn cay - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

Đổi gió với món Salat rau diếp trộn cay Rau diếp trộn cay là món ăn dành cho các tín đồ thích ăn cay, khám phá vị mới lạ từ rau diếp. Món ăn cực thanh mát lại đậm đà hương vị, thích hợp cho mùa hè nóng bức. Cùng vào bếp học ngay món ăn này.

Rau diếp hay còn gọi xà lách là loại rau không thể thiếu trong tất cả các món salad, đó là vì công thân là lá cây giòn, không bị chát, hơi ngọt và dễ ăn sống. Bên cạnh đó là nguồn dưỡng chất dồi dào, rau diếp càng thêm phần được ưa chuộng trong các bữa cơm của cả nhà.

Rau diếp

Rau diếp trộn cay là món ăn dành cho các tín đồ thích ăn cay, khám phá vị mới lạ từ rau diếp. Để thực hiện món ăn này cần chuẩn bị Nguyên liệu:

- Rau diếp hoặc xà lách 2-3 cây

- 3 tép tỏi, 1 quả ớt đỏ loại cay, dấm, nước tương, đường, dầu mè, gia vị…

Cách làm Salat rau diếp trộn cay

- Rau diếp hay xà lách nhặt sạch, ngắt từng đoạn khoảng 5cm.

- Ngâm rau cùng nước pha chút muối + vài viên đá mát lạnh khoảng 15 phút sau khi đã rửa sạch rau. Đây là mẹo để rau giòn, mát. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Cách làm Salat rau diếp trộn cay

- Tỏi, ớt bằm nhuyễn.

- Cho chảo lên bếp, đổ 1 thìa cà phê dầu ăn. Phi thơm tỏi, tiếp đến cho ớt, đảo nhanh tay

- Cuối cùng nêm dấm, nước tương, một chút gia vị, đường, rồi dùng đũa đảo cho các gia vị hòa lẫn. Nhớ để lửa thật nhỏ để hỗn hợp không bị cháy.

- Rau diếp để sẵn trên đĩa, trút nước tương tỏi ớt đã phi, thêm vài giọt dầu mè lên rau. Trộn đều và thưởng thức.

Xem thêm: Cách làm rau diếp trộn với đậu phụ

Mách nhỏ:

- Mùa hè thường xuyên ăn rau diếp có tác dụng làm dịu thần kinh, xua tan mệt mỏi, giảm các cơn nóng nảy, bực dọc. Ngoài ra còn tốt cho gan, dạ dày, giảm cân nhanh, phù hợp với người có hàm lượng cholesterol cao, suy nhược thần kinh.

– Chọn rau

Để món salad cung cấp cho bạn đầy đủ lượng vitamin và khoáng chất cần thiết, bạn cần lựa chọn những loại rau tươi, mới. Bạn không nên để rau trong tủ lạnh quá lâu rồi mới đem ra chế biến. Lúc này, rau đã trở nên khô cằn và biến chất. Chúng không thể mang tới hiệu quả giảm cân, thậm chí còn có thể khiến bạn bị ngộ độc thực phẩm.

Hãy tìm tới những địa chỉ bán rau uy tín. Bạn cũng có thể tự trồng những luống rau xanh cho riêng mình!

– Làm nước sốt

Rau tươi là nguyên liệu chính. Nhưng phần nước sốt đóng vai trò vô cùng quan trọng tạo nên hương vị món ăn. Bạn hãy tham khảo và thực hành thật nhiều cách làm khác nhau. Với nước sốt, bạn có thể ăn thêm thật nhiều rau xanh bổ dưỡng.

Cách làm Salat rau diếp trộn cay

Tác dụng chữa bệnh của cây rau diếp

Hơn tất cả các loại rau, rau diếp có nguồn dinh dưỡng dồi dào, chứa nhiều nước như các loại vitamin A, C, B, K; sắt; mangan; crom; magie. Các chất dinh dưỡng tập trung chủ yếu ở lá, theo nhiều nghiên cứu, dinh dưỡng ở lá cây rau diếp nhiều gấp 50 so với thân. Ăn rau diếp thường xuyên, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, chữa bệnh hiệu quả.

Kiểm soát cholesterol, ngừa bệnh tim bằng chất xơ

Chất xơ là dưỡng chất vô cùng quan trọng giúp cơ thể kiểm soát lượng cholesterol, ngừa bệnh tim, kiểm soát hệ tiêu hóa: Chất xơ của rau diếp giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, không còn cảm giác thèm ăn vì nó khiến hệ tiêu hóa chậm lại. Dù chất xơ ở rau diếp không quá cao như táo hay đậu, nhưng cũng đảm bảo đủ lượng cần thiết để cung cấp cho cơ thể.

Vitamin A ngừa bệnh ung thư

Một trong các loại vitamin có thể chống lại chất oxy hóa, tiêu diệt các tế bào gốc tự do đó chính là vitamin A. Ngạc nhiên hơn, trong rau diếp, lượng vitamin A dồi dào có khả năng cung cấp một lượng cần thiết cho cơ thể bạn cả ngày dài, bên cạnh đó là ngừa bệnh ung thư khi được sử dụng thường xuyên.

Sắt tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ nhỏ

Như chúng ta đã biết, các loại rau xanh đều chứa một lượng chất sắt cần thiết trong đó không thể bỏ qua rau diếp. Phụ nữ mang thai cần phải bổ sung sắt đầy đủ để nuôi dưỡng sự phát triển của thai nhi, một số mẹ bầu ngoài bổ sung sắt bằng thuốc tây nên ăn rau diếp thường xuyên để đảm bảo sức khỏe cho cả 2 mẹ con. Bên cạnh đó, phụ nữ đến kỳ kinh nguyệt cũng mất đi một lượng máu, nên bổ sung sắt bằng rau diếp là cách đơn giản cho cơ thể khỏe mạnh.

Canxi duy trì xương khỏe mạnh

Bất kỳ ai cũng biết xương khớp con người rất cần dưỡng chất canxi, dù không chứa quá nhiều dưỡng chất canxi nhưng bổ sung rau diếp trong bữa ăn hàng ngày cũng giúp cơ thể bạn được bổ sung lượng canxi cần thiết.

Vitamin B năng lượng cho cả ngày dài

Năng lượng hoạt động hằng ngày của cơ thể được chuyển hóa một lượng lớn từ vitamin B, nó có nguồn gốc từ cả thịt và rau. Lượng vitamin B trong rau diếp sẽ giúp cơ thể của bạn được cung cấp đủ năng lượng cho nhiều hoạt động trong ngày.

Kali ổn định huyết áp

Cơ thể thiếu kali có thể gây ra một số triệu chứng thường gặp như huyết áp không ổn định, nhịp tim bất ổn có thể dẫn đến đau tim. Chất kali trong rau diếp có khả năng điều chỉnh huyết áp, ngăn ngừa những tác động xấu tới hệ thống tim mạch.