Bảng giá bán buôn bán lẻ các loại đặc sản vùng miền
Rượu bàu đá Bình định - 260k/bình 500ml
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Chuyên mục: ruou bia ngon
- Được đăng: Thứ sáu, 25 Tháng 10 2024 11:10
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 50
Rượu Bàu Đá Bình Định không chỉ đơn thuần là một thức uống có cồn mà còn là biểu tượng văn hóa truyền thống của vùng đất võ Bình Định. Được chưng cất từ nguồn nước đặc biệt cùng quy trình sản xuất tỉ mỉ qua nhiều thế hệ, rượu Bàu Đá mang trong mình hương vị đặc trưng, đậm đà, để lại ấn tượng sâu sắc cho những ai từng thưởng thức.
Lịch Sử Và Nguồn Gốc Rượu Bàu Đá
Rượu Bàu Đá có nguồn gốc từ làng Cù Lâm (xã Nhơn Lộc, thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định), một vùng đất có truyền thống nấu rượu từ hàng trăm năm. Cái tên "Bàu Đá" xuất phát từ một hồ nước nhỏ, nơi người dân địa phương lấy nước để chưng cất rượu. Nguồn nước trong lành, tinh khiết từ bàu (hồ) này được cho là yếu tố quan trọng tạo nên sự khác biệt trong hương vị của rượu Bàu Đá.
Từ những năm 1970, rượu Bàu Đá đã trở thành một đặc sản nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn được nhiều du khách quốc tế biết đến. Quy trình sản xuất rượu Bàu Đá vẫn giữ nguyên nét truyền thống, chủ yếu là thủ công với sự tỉ mỉ trong từng công đoạn.
Quy Trình Sản Xuất Rượu Bàu Đá
Sản xuất rượu Bàu Đá là một nghệ thuật đòi hỏi kỹ thuật cao và sự kiên trì. Để tạo ra rượu Bàu Đá thơm ngon, người nấu rượu phải tuân thủ nghiêm ngặt các bước trong quá trình chưng cất:
Xem thêm: két bia lào lon vàng 330ml - 600k
Lựa chọn nguyên liệu: Nguyên liệu chính để nấu rượu Bàu Đá bao gồm gạo, men rượu và nước. Gạo nếp hoặc gạo tẻ được chọn phải là loại gạo ngon, không bị lẫn tạp chất. Men rượu là loại men truyền thống được ủ từ các loại thảo mộc đặc biệt.
Ngâm và nấu gạo: Gạo được ngâm trong nước để nở mềm rồi nấu chín thành cơm. Sau khi cơm chín, người nấu rượu sẽ để cơm nguội trước khi trộn với men để bắt đầu quá trình lên men.
Lên men: Cơm đã trộn men sẽ được để trong các chum đất trong vòng từ 7-10 ngày. Trong thời gian này, cơm sẽ lên men và chuyển hóa thành rượu.
Chưng cất: Sau khi cơm lên men, hỗn hợp sẽ được chưng cất qua một hệ thống nồi đồng thủ công. Nước chưng cất sẽ tạo thành rượu. Để đạt được độ ngon chuẩn, người nấu rượu phải biết điều chỉnh nhiệt độ và thời gian chưng cất một cách tinh tế.
Lọc và ủ: Rượu sau khi chưng cất sẽ được lọc kỹ để loại bỏ cặn, sau đó ủ trong bình gốm để hương vị của rượu được phát triển một cách đầy đủ và đậm đà.
Hương Vị Đặc Trưng Của Rượu Bàu Đá
Điểm đặc biệt khiến rượu Bàu Đá khác biệt so với các loại rượu khác chính là hương vị đặc trưng và cảm giác mạnh mẽ khi thưởng thức. Rượu Bàu Đá có độ cồn khá cao, khoảng từ 50 đến 55 độ, tạo cảm giác nóng và ấm khi uống. Tuy nhiên, điều này không làm mất đi sự thanh khiết và ngọt ngào ẩn sâu trong từng giọt rượu.
Xem thêm: Rượu nước nóng Vĩnh Kim - 500k/bình 300ml
Người ta thường miêu tả rượu Bàu Đá như có một vị đậm, nồng nàn nhưng không gây sốc cho người uống. Hậu vị của rượu kéo dài, để lại cảm giác ngọt dịu và một chút ấm áp ở cổ họng, đặc trưng của rượu được chưng cất từ các nguyên liệu truyền thống.
Lợi Ích Sức Khỏe Và Ẩm Thực Với Rượu Bàu Đá
Mặc dù là một loại rượu có cồn cao, rượu Bàu Đá, khi được sử dụng ở mức độ vừa phải, có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe. Các hợp chất tự nhiên có trong men rượu và quy trình chưng cất thủ công giúp tạo ra một sản phẩm rượu có khả năng kích thích tiêu hóa, tăng cường tuần hoàn máu và giúp giảm căng thẳng sau những giờ làm việc căng thẳng.
Ngoài ra, rượu Bàu Đá còn được sử dụng rộng rãi trong ẩm thực. Rượu có thể dùng để ướp thực phẩm, làm nước chấm hoặc thêm vào các món hầm để tăng hương vị và tạo độ mềm mại cho thịt. Một số món ăn nổi tiếng của Bình Định như thịt bò hầm rượu Bàu Đá, gà nướng rượu đều mang đến hương vị đậm đà, khác biệt so với những cách chế biến thông thường.
Rượu Bàu Đá Trong Văn Hóa Và Lễ Hội
Rượu Bàu Đá không chỉ là một thức uống, mà còn gắn liền với nhiều nghi lễ, phong tục và lễ hội truyền thống của người dân Bình Định. Trong các dịp lễ Tết, cưới hỏi hay cúng giỗ, rượu Bàu Đá là một phần không thể thiếu, thể hiện sự tôn trọng đối với tổ tiên và cầu mong một năm mới an lành, thịnh vượng.
Đối với người dân Bình Định, uống rượu Bàu Đá không chỉ là thưởng thức một thức uống mà còn là dịp để gặp gỡ, giao lưu và gắn kết tình cảm với bạn bè, gia đình. Những câu chuyện bên chén rượu Bàu Đá thường trở nên đậm đà hơn, chân thành hơn và gần gũi hơn.
Rượu Bàu Đá Bình Định không chỉ là một thức uống có cồn, mà còn là biểu tượng của tinh hoa văn hóa và truyền thống dân tộc. Từ quy trình sản xuất tinh tế, nguyên liệu chất lượng đến hương vị đặc trưng, rượu Bàu Đá đã khẳng định được vị thế của mình trong lòng người tiêu dùng.
Địa chỉ mua Rượu bàu đá Bình định - 260k/bình 500ml chuẩn vị
Hiện chúng tôi có sẵn Rượu bàu đá Bình định - 260k/bình 500ml chuẩn vị, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Quý khách muốn đặt mua hàng vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525.
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan, Thanh Xuân, Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến).
Tại Sài Gòn và các tỉnh miền Nam: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp, TP.HCM.