Rau tiến vua xào tôm nõn vừa giòn vừa ngon

Bạn đánh giá: 5 / 5

Chi tiết

Được đăng: Chủ nhật, 20 Tháng 9 2020 08:00

Viết bởi Admin2

Lượt xem: 2912

Rau tiến vua xào tôm nõn được biết đến là một trong những món ăn tuyệt ngon với vị giòn giòn sần sật của rau tiến vua, vị ngọt tự nhiên của tôm tạo nên một hương vị ngon miệng mới lạ. Rau tiến vua xào tôm nõn là món có chứa nhiều loại dưỡng chất.

Nguyên liệu làm rau tiến vua xào tôm nõn

+ 50gr rau tiến vua

+ 200 gram tôm nõn

+ muối

+ hành khô

+ nước mắm ngon

+ dầu ăn

+ 1 củ cà rốt

+ Ớt

Cách làm rau tiến vua xào tôm nõn

– Ngâm rau tiến vua trong nước khoảng 3 giờ để rau nở mềm. Khi ngâm rau, ta nên dùng nước lạnh để giữ được độ giòn khi chế biến. 

– Vớt rau tiến vua ra rửa sạch. Sau đó, cắt sợi ngắn vừa ăn. Có thể ướp thêm gia vị cho đậm đà. 

– Hành khô bóc vỏ, thái lát.

– Cà rốt thái sợi.

_ Cho dầu ăn vào chảo nấu nóng, thả hành vào phi thơm. Sau đó, cho tôm nõn vào xào.

– Lại bắc chảo lên bếp, thêm dầu vào rồi xào rau tiến vua.

– Xào đến khi rau chín thì nêm gia vị vừa ăn.

– Cuối cùng cho tôm nõn vào xào cùng với rau tiến vua cho đều.

– Múc món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Rau tiến vua xào tôm nõn là món ăn có hương vị mới lạ khiến người thưởng thức có được cảm nhận độc đáo, vừa ngon cơm vừa có nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng.

Xem thêm: Trổ tài nấu canh rau tiến vua thịt băm

Rau tiến vua có tốt không?

Rau tiến vua còn gọi là rau công sôi, rau cần biển, rau câu hay rau cần khô, thường mọc ở vùng ven biển. Loại rau này thì khó thích ứng với nước ngọt. Rau tiến vua có thân lá đôi. Tức là lá và thân là một và luôn chỉ có hai nhánh, có hình như một loại rễ củ.

Thân lá tiến vua mềm nhưng dai, có kích cỡ thường bằng ngón tay út hoặc có thể to hơn. Đó là ý do vì sao mà mình lúc trước lại nhìn vừa giống thân cây mềm, lại vừa giống rễ cây mọc dưới nước. Mùa rau tiến vua thường vào tháng 4 âm lịch hằng năm.

Rau tiến vua cũng giống như những loại rau khác. Trong rau có nhiều chất xơ, nước, khoáng chất, vitamin nhưng lại có lượng calo thấp. Điều này có lợi cho hệ tiêu hóa, chống táo bón… Nhưng công dụng nổi bật nhất của rau tiến vua phải kể đến dưỡng thai cho bà bầu và hỗ trợ giảm cân, giữ dáng.

Cách chọn rau tiến vua khô

Chọn rau tiến vua khô mới là rau tiến vua có màu xanh xám nhẹ. Nhìn màu còn tươi.

Nhìn bằng mắt thường: Các cọng rau tiến vua đều nhau, chọn rau tiến vua khô không có nấm mốc.

Về mùi hương: Rau tiến vua chất lượng là rau có mùi hương đặc trưng của rau tiến vua, không có mùi hương lạ của nấm mốc

Lưu ý khi chọn rau tiến vua đóng gói: Bạn hãy nhìn hạn sử dụng trên bao bì sản phẩm nhé.

• Rau tiến vua xào tôm nõn
• cách làm Rau tiến vua xào tôm nõn
• món ngon từ rau tiến vua

• Trang trước
• Trang sau