Xứ Nghệ vốn nổi tiếng là vùng đất lươn với loại lươn đồng mình thon, thịt chắc, “hai vành” vàng bụng đen hơn hẳn lươn ở xứ khác. Lươn sống trong môi trường tự nhiên này thịt thơm, vị ngọt, có độ săn dai khi chế biến. Giá bán: 360k/kg làm sạch.
- Details
- Written by: Admin4
- Hits: 2123
Khắp cả hai mặt chiếc bánh đa Đô Lương được rải đều một lớp vừng đen nhánh, khi nướng lên hương vị của hạt vừng quyện với mùi vị cay nồng của các loại gia vị khác như tỏi, tiêu tạo nên một vị béo ngậy đậm đà .
- Details
- Written by: Admin2
- Hits: 1957
Giò Me Nghệ An không phải bởi có quả me trong nguyên liệu làm giò mà vì “Me” thực ra là con bê ngôn từ địa phương thường gọi. Được làm từ nguyên liệu chính là thịt me, bì me, trứng gà và các loại gia vị khác.
- Details
- Written by: Admin
- Hits: 1814
Khoai xéo – một đặc trưng món ăn của người xứ Nghệ ở cả 2 tỉnh Nghệ An – Hà Tĩnh, như là món ăn mà bất cứ ai dù ở quê hay xa quê, chớ có thể nào quên. Mời các bạn cùng tìm hiểu món ăn này qua bài viết sau:
- Details
- Written by: Admin
- Hits: 1652
Trung tâm sách Kỷ lục Việt Nam chính thức công bố 10 đặc sản hải sản Việt Nam trong hành trình tìm kiếm, quảng bá đặc sản và ẩm thực Việt Nam lần thứ 1/2012, trong đó có "Mực nháy” Cửa Lò (Nghệ An)
- Details
- Written by: Admin
- Hits: 1625
Bánh Ngào đơn giản là chiếc bánh được phủ nhiều mật lại có mùi thơm của nước gừng, nên có tên gọi là “bánh ngào”. Khi trời se lạnh ăn nóng sẽ càng ngon hơn bởi sự nồng ấm, “ngào ngạt” và thơm lừng mùi gừng.
- Details
- Written by: Admin
- Hits: 1978
Bánh mướt của người dân Diễn Châu, Nghệ An thoạt nhìn trông giống bánh cuốn của miền Bắc, bánh ướt ở miền Nam, nhưng khi ăn thử thì hương vị riêng biệt, đặc trưng của xứ Nghệ không lẫn vào đâu được.
- Details
- Written by: Admin
- Hits: 4214
