Nem Chua Rán Tươi Sạch 80k/hộp
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Chuyên mục: Cac mon ngon tu thit lon
- Được đăng: Thứ năm, 18 Tháng 4 2019 09:15
- Viết bởi Admin1
- Lượt xem: 1973
Nem chua rán là một loại nem làm từ thịt lợn xay và bì lợn theo công thức cũng như quy trình khá gần gũi với nem chua và được rán vàng trong dầu ăn (hoặc nướng), là đặc sản ẩm thực đường phố . Giá 80k/hộp
Tuy món ăn được biết đến thông dụng với tên gọi "nem chua rán", nhưng người nội trợ không thể sử dụng nem chua (loại nem vốn bọc kín trong lá chuối để ủ lên men chua và ăn không cần qua lửa chế biến) để rán vì thành phẩm sẽ bị bở rời, các sợi bì trong nem bị chảy ra nổ lốp bốp, và vị chua của nem dường như cũng trở nên gắt hơn. Nem đem rán phải được làm theo quy trình riêng; trộn gia vị như nem chua nhưng không ủ lên men.
Nguyên liệu làm nem không quá cầu kì , thường dùng thịt xay nhuyễn và bì lợn thái chỉ , cắt nhỏ . Các gia vị cho vào thường có : đường , tỏi tươi , ớt , nước mắm , tỏi phi vàng.
Mặc dù nguyên liệu đơn giản vậy nhưng để có món nem chua rán ngon không dễ . Lý do là tất cả các gia vị đều cần được cho ở mức “ vừa đủ “ , làm sao để dậy mùi của tỏi , ớt , vừa đủ mặn ngọt đậm đà không có cái gì là quá nhiều . Bên cạnh đó , việc say và quết thịt , xử lí bì có quyết định nem có giòn hay không . Nếu không làm khéo , thì sản phẩm có thể rất giống thịt viên hay giò sống chiên hơn là nem chua rán.
Nem chua rán là một trong những thực phẩm không được đảm bảo an toàn nhất . Khác với nem chua sống cần thịt lợn thật tươi , sạch để chế biến nếu không nem dễ bị hỏng và người ăn sẽ phát hiện ra thì nem chua rán được chiên , rán ngập trong dầu nhìn thì rất hấp dẫn nhưng chất lượng sẽ không được đảm bảo an toàn . Vì lợi nhuận có những người sử dụng nguyên liệu ôi thiu , ngâm tẩm hóa chất nhằm khử mùi để chế biến ra những chiếc nem rẻ , giá cả cạnh tranh với những nơi sản xuất khác .
Nhưng bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua nem chua rán ở Chợ Sạch . Nem chua rán được chúng tôi sản xuất theo quy trình nghiêm ngặt nhất từ khâu chọn những nguyên liệu sạch nhất cho đến chất lượng của từng chiếc nem .
Còn chờ đợi gì mà không mang về cho mình món ngon đường phố mà lại an toàn về khâu vệ sinh thực phẩm .
-------------------------------
Kính mong các mẹ đặt hàng .
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam