1
Bạn cần chúng tôi tư vấn gì không ạ?

Cháo Canh Thanh Hóa - món đặc sản tuyệt vời

Cháo Canh Thanh Hóa - món đặc sản tuyệt vời - 5.0 out of 5 based on 4 votes

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

cháo canh thanh hóaCháo canh được nấu từ bột gạo, sợi bánh canh và quan trọng là nước hầm xương ống. Tô cháo canh đặc sánh có sườn lợn, tôm bóc vỏ, rắc thêm rau mùi thái nhỏ và chút ớt bột, vô cùng hấp dẫn. Cùng tìm hiểu đặc sản nổi tiếng này nhé .

Đến với Thanh Hóa là đến với những cảnh đẹp, những di tích lịch sử nổi tiếng. Đặc biệt xứ Thanh còn nổi tiếng với những món ăn độc đáo mà ít ở đâu có được. Món cháo canh Thanh Hóa chính là một món ăn chỉ có nơi đây mới có. Hãy cùng Poliva tìm hiểu về món ăn đậm đà hồn quê này nhé!

Thanh Hóa có rất nhiều món ăn ngon, dân dã như: Nem chua, nem thính, bánh ích, mắm cáy, bánh răng bừa… Những món ăn được tạo nên từ chính cuộc sống sinh hoạt của người dân nơi đây. Món cháo canh Thanh Hóa là một món ăn điển hình của nơi đây. Món ăn đặc biệt thơm ngon từ những nguyên liệu đơn giản và thân thuộc.

Bánh răng bừa - Đặc sản xứ Thanh

Nguyên liệu đặc biệt của cháo canh

Cháo canh – tên gọi độc đáo mà ít người biết đến. Nếu có dịp ghé Thanh Hóa, chắc chắn bạn đừng bỏ lỡ món ăn đặc biệt này nhé. Món đặc sản này làm từ những nguyên liệu quen thuộc: Bột gạo, bánh canh và nước hầm xương ống ngon ngọt.
Những sợi bánh canh là nguyên liệu được lựa chọn rất kĩ càng, sợi bánh canh phải mềm, dai vừa phải. Hơn nữa khi chuẩn bị nguyên liệu bánh canh thì sẽ chần qua nước ấm sau đó nhúng với bột gạo. Cách làm này khiến tô cháo sánh mịn thơm ngon.

Bánh đúc sốt - Chỉ có ở xứ Thanh

Để nấu được món cháo canh ngon, trước tiên phải chọn được sợi bánh canh mềm và dai. Sợi bánh canh sẽ được nhúng qua nước ấm rồi để ráo, sau đó trộn với bột gạo. Với cách làm này thì sợi bánh khi nấu lên sẽ được mềm và sánh nhờ lớp bột gạo bám bên ngoài.

Tuy nhiên, món cháo canh ngon phụ thuộc nhiều vào phần nước dùng được hầm từ xương ống. Ngoài ra, thịt lợn và tôm cũng được những chủ quán ở đây dùng nấu cháo canh để làm cho món ăn thêm đa dạng hương vị.

Sợi bánh canh sẽ được cho vào nồi sau cùng và đun nhanh trong khoảng 2-3 phút. Trước khi múc cháo canh ra tô thì cho thêm một chút sa tế và rau mùi khiến khách “ngồi không yên”.

Thưởng thức món ăn độc đáo

Một tô cháo canh nóng hổi thêm chút sa tế cay nồng, một chút rau mùi và rau sống ăn kèm quả không còn gì ngon bằng. Món ăn này khiến bạn phải xuýt xoa và trầm trồ khen ngon đấy.

Gỏi cá nhệch Nga Sơn - đặc sản Thanh Hóa

cháo canh thanh hóa ngon tuyệt

Muốn ăn cháo canh, bạn có thể tìm đến chợ Vườn Hoa (phường Lam Sơn, Tp. Thanh Hóa). Các cửa hàng cháo canh ở đây bán từ 2h chiều, luôn đông khách và chỉ 5h là hết hàng.

Nem chua Thanh Hóa - Đặc sản miền Trung

Sau khi thưởng thức cháo canh, bạn nên nhấm nhá thêm món bánh Nhè dẻo thơm, ngon ngọt hoặc bánh bột lọc nhân tôm đỏ tươi.

Cái tên cháo canh gợi cho người ta cảm giác vừa lạ vừa quen. Bề ngoài nhìn đơn giản là vậy nhưng cháo canh hội tụ đầy đủ hương vị của hồn quê xứ Thanh, đặc biệt đến độ ăn 1 lần rồi sẽ nhớ mãi.
Nếu có dịp qua Thanh Hóa, bạn đừng quên những món ăn dân dã như nem chua, nem thính, đặc biệt là món cháo canh nóng hổi, vừa thổi vừa thưởng thức cực hấp dẫn. Đến với xứ Thanh với những tấm lòng thơm thảo của người dân nơi đây. Đừng quên những địa chỉ thưởng thức hương vị cháo canh này nhé. Hãy chia sẻ những món ăn ngon này đến với mọi người để cùng nhau thưởng thức món ăn hấp dẫn từ quê hương Thanh Hóa nhé!

Mắm tép Hà Yên - đặc sản Thanh Hóa