Khám Phá Thực Tế : Làng Vũ Đại Ngày Ấy Và Bây Giờ ra sao ?
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ tư, 23 Tháng 5 2018 17:40
- Viết bởi Admin1
- Lượt xem: 1031
“Làng Vũ Đại ngày ấy” là tên bộ phim được chuyển thể từ bộ 3 tác phẩm “Sống mòn, Chí Phèo, Lão Hạc” của cố nhà văn Nam Cao. Đạo diễn Phạm Văn Khoa đã rất thành công khi khắc họa cuộc sống nông thôn cũng như nhiều tầng lớp khác nhau trong xã hội phong kiến nửa thuộc địa của Việt Nam trước Cách mạng Tháng tám (1945). Một thời kì rất gian khổ của nhân dân ta
Tiêu biểu là những khía cạnh cuộc sống và con người của Làng Vũ Đại, mà tên làng ngoài đời thực là Làng Đại Hoàng, thuộc xã Hòa Hậu (Nhân Hậu cũ), huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam.
Làng Vũ Đại xưa bị cái đói, cái nghèo đeo bám quanh năm, người dân trong làng phải chật vật kiếm ăn từng bữa. Kiếm được miếng ăn lại phải để dành, ăn dè, đến cái Tết cũng không được tươm tất rượu thịt mà chỉ có cá kho. Khi ấy, cá thường sẵn hơn thịt, vườn nhà ai cũng sẵn gừng, riềng….Cuộc sống đói khổ làm cho người dân phải nghĩ ra cách làm sao cho 1 nồi cá kho ăn được lâu hơn và ăn được với nhiều cơm hơn, nên Niêu cá kho xưa bấy giờ thường rất mặn để ăn dè, niêu cá kho xưa đã cùng người dân làng Vũ Đại vượt qua những tháng ngày đói khổ.
Làng Vũ Đại ngày nay người dân vẫn còn gìn giữ món cá kho truyền thống. Tuy nhiên Niêu cá kho nay đã khác rồi, cá kho không phải để ăn chống đói, ăn dè như trước nữa. Người dân kho cá để ăn chơi nên kho nhạt hơn, và loại cá để kho cũng là loại cá nước ngọt cao cấp nhất – Cá trắm đen to. Món ăn được làm công phu, mang đậm giá trị cổ truyền của làng được truyền tai nhau, và ngày càng nhiều người biết đến. Họ đặt mua cá để ăn, để làm quà biếu.
Trong quá trình kho cá, người đun phải đảm bảo được cho ngọn lửa cháy vừa đủ.
Niêu cá kho nay đã chứng kiến sự đổi thay của làng qua từng dấu mốc lịch sử. Cơ sở Trần Luận tự hào đã góp phần làm nên lịch sử khi gìn giữ được hương vị cổ truyền của Làng và đưa niêu cá kho trở thành món ngon nổi tiếng không chỉ trong mà ngoài nước.
Tin mới
- VỀ LÀNG VŨ ĐẠI XEM KHO CÁ (VTC NEWS) - 24/05/2018 05:32
- VỀ THĂM QUAN LÀNG VŨ ĐẠI - ĂN CÁ KHO - 24/05/2018 04:47
- HIỆP HỘI SẢN XUẤT VÀ KINH DOANH CÁ KHO NHÂN HẬU - 24/05/2018 03:54
- Cá Kho Làng Vũ Đại Tham Dự Hiệp Hội Thương Mai Điện Tử - 24/05/2018 02:33
- Giới Thiệu Cá Kho Trần Luận Tại Singarore - 24/05/2018 02:04
Các tin khác
- Ca Sĩ Dương Trần Nghĩa và Mc Thu Trang Về Kho Cá Làng Vũ Đại - 23/05/2018 10:32
- Cá Kho Trần Luận Bán Ở Siêu Thị Lotte - 23/05/2018 10:14
- Cá Kho Trần Luận Nhận Bằng Khen - 23/05/2018 10:02
- Trần Luận - Triệu Phú Cá Kho Làng Vũ Đại - 23/05/2018 09:52
- Chia Sẻ Kinh Nghiệm Kinh Doanh Cá Kho - 23/05/2018 05:05