Quýt Lý Nhân
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ sáu, 22 Tháng 6 2018 16:23
- Lượt xem: 705
Khi nhắc đến ẩm thưc của Hà Nam, người ta thường nhắc tới Cá kho làng Vũ Đại. Nhưng ngoài cá kho làng Vũ Đại ra thì Hà Nam cũng có một đặc sản khác mà nhiều người biết tới đó là quýt Lý Nhân. Ngày nay người dùng có nhiều sự lựa chọn khi mua hoa quả nhưng quýt Lý Nhân cũng để lại dấu ấn nhất định cho người sử dụng.
Lý Nhân, Hà Nam là một huyện nằm ven sông Hồng, được phù sa của con sông bồi đắp nên có đất đai màu mỡ. Chính vì vậy quý Lý Nhân có giá trị dinh dưỡng cao và chứa nhiều vitamin C. Quýt Lý Nhân có quả dẹt, vỏ mỏng và giòn. Khi quýt chín, vỏ màu vàng ươm, có nhiều tia tinh dầu li ti ở trên bề mặt. Bóc quýt, vỏ sẽ cho một hương thơm rất đặc trưng.
Dưỡng chất chứa trong quýt là rất phong phú, trong 100 g thực phẩm hấp thụ giữa quýt và lê, hàm lượng protein của quýt gấp 9 lần, hàm lượng canxi gấp 5 lần, hàm lượng photpho gấp 5.5 lần, vitamin B1 gấp 8, vitamin B2 gấp 3 lần, vitamin C cũng gấp 10 lần. Quýt chứa thành phần chống oxy hóa, có thể tăng cao khả năng miễn dich, chống lại sự phát triển của u bướu.
Quýt Văn Lý đã từng nổi tiếng khắp nơi không những trong nước mà còn được xuất khẩu ra thị trường thế giới. Vào những năm 1960- 1970, quýt Văn Lý đã được xuất khẩu sang Liên Xô và một số nước Đông Âu cũ.
Quýt Lý Nhân hiện tại trồng hiện tại trồng chủ yếu ở xã Văn Lý, quýt Lý Nhân đang được ngành Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Hà Nam phối hợp với một số Viện khoa học lập dự án bảo tồn và phát triển giống quýt quý hiếm này. Diện tích vườn quýt dần được khôi phục về thuở vàng son.