1
Bạn cần chúng tôi tư vấn gì không ạ?

Cùng tìm hiểu về ruốc tôm Hạ Long

Cùng tìm hiểu về ruốc tôm Hạ Long - 5.0 out of 5 based on 1 vote

Bạn đánh giá: 5 / 5

Ngôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lựcNgôi sao có hiệu lực
 

ruốc tôm Hạ LongNhắc đến miền biển không thể không nhắc đến những món hải sản thơm ngon, bổ dưỡng từ cá, mực, tôm….Cũng như khi nhắc đến đặc sản Hạ Long không thể không nhắc đến món chà bông tôm  hay còn gọi là ruốc tôm với mùi thơm đặc trưng và vị ngon ngọt của thịt tôm.

Chà bông tôm xuất hiện không chỉ ở tại miền biển Quảng Ninh nhưng lại được nhắc đến như một món tinh hoa của vùng vịnh này. Có lẽ bởi vì không đâu người ta tìm được mùi vị đặc trưng thơm thơm của tôm cùng vị ngọt cuốn hút của từng sợi ruốc tôm được chế biến theo phương pháp gia truyền tại nơi đây.
3 lợi ích đặc biệt của ruốc tôm
Được làm từ nguồn thịt tôm tươi ngon nguyên chất cùng thịt lợn đảm bảo chất lượng, ruốc tôm (hay còn gọi là chà bông tôm) của Quảng Ninh đem lại giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao.

Trong 100g ruốc tôm có thể chứa tới:
82g hàm lượng calo
Chất đạm dồi dào tốt cho sự chuyển hóa trao đổi chất trong cơ thể
Hàm lượng vitamin A,C và D rất tốt cho sự hình thành và phát triển xương
Omega-3 và canxi giúp tăng cường thị lực và phát triển trí não
Protein giúp hình thành cơ bắp, sắt sản sinh tế bào hồng cầu và nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin khác có lợi cho cơ thể.
Với chỉ số dinh dưỡng ấn tượng, ruốc tôm đem lại lợi ích đáng kể cho sức khoẻ con người.

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ - đặc sản của Hạ Long


Lợi ích của ruốc tômRuốc tôm có lợi đối với người đi làm
Ruốc tôm là loại thực phẩm khô, dễ bảo quản cũng dễ ăn, là món ăn kèm tiện lợi, thơm ngon mà lại đảm bảo dinh dưỡng cao. Bởi lẽ đó, những người đi làm, dân văn phòng bận rộn, người không có nhiều thời gian nấu nướng, chăm chút cho bữa ăn nên có một hộp ruốc tôm dự trữ trong nhà hay mang theo khi đi làm.

Ruốc tôm ăn kèm cơm trắng, bánh mì, xôi, cháo vừa bổ dưỡng vừa lạ miệng hơn những món ruốc làm từ thịt lợn thông thường.
Đặc biệt, ruốc làm từ tôm cung cấp hàm lượng Omega-3 cao giúp tăng cường thị lực, rất tốt cho dân văn phòng phải làm việc với màn hình máy tính nhiều.
Lợi ích của ruốc tôm đối với người cao tuổi
Ruốc tôm thích hợp dành cho người cao tuổi bởi sợi ruốc mềm, vụn hơn nhiều lần so với ruốc thịt nên dễ ăn hơn. Ăn kèm ruốc tôm với cháo khi bị bệnh hoặc khi tuổi cao, chức năng của răng lợi yếu vừa thơm ngon lại đảm bảo dinh dưỡng cao hơn so với ruốc thịt.

Hơn thế nữa, ăn ruốc tôm thường xuyên sẽ giúp làm giảm nguy cơ mắc bệnh về tim mạch, đột quỵ hay những bệnh về xương khớp ở người cao tuổi.
Ruốc tôm là món ăn dặm ưa thích của trẻ nhỏ
Các bà mẹ thông thái thường lựa chọn ruốc tôm là món ăn dặm cho con nhỏ. Hàm lượng dinh dưỡng ấn tượng được cung cấp bởi chà bông tôm cao từ đạm, các loại vitamin tốt cho sự hình thành phát triển xương ở trẻ, Omega-3 đến canxi là một trong những lý do hàng đầu khiến các mẹ lựa chọn ruốc tôm là món ăn dặm cho trẻ.

Bên cạnh đó, với mùi thơm, vị ngọt đặc trưng và dễ ăn cùng kết cấu sợi ruốc nhỏ, dễ ăn khiến tăng cảm giác thích thú và thèm ăn của trẻ. Nhiều bà mẹ xác nhận, các mẹ không phải thúc ép con ăn mà thậm chí để trẻ tự ăn khi chuyển sang dùng ruốc tôm ăn dặm.

Củ cải phên Đầm Hà


Lợi ích của ruốc tômXem Thêm : Cốm làng Vòng - hương nồng nàn gọi thu Hà Nội , Đặc sản giò chả Ước Lễ thơm ngon nức tiếng
Bảo quản ruốc tôm sao cho đúng?
Ruốc nói chung và ruốc tôm nói riêng là món ăn khô dễ bảo quản và sử dụng, tuy nhiên cũng cần có một

số lưu ý nhằm tối ưu hóa giá trị sử dụng của sản phẩm như sau:
Ruốc cần được chưng thật kỹ, thật khô để sử dụng được lâu.
Khi mới làm ruốc xong cần để nguội hẳn mới đem cất vào lọ để lưu trữ.
Có thể cho ruốc vào tủ lạnh để bảo quản được lâu hơn (2-3 tháng).
Để ruốc trong hộp, đậy kín để giữ hương vị của ruốc được lâu hơn. Không được để ở bát hay đĩa như vậy sẽ làm mất đi mùi vị và ruốc không còn ngon nữa.
Khi nào ăn mới mở hộp, tránh để ruốc tiếp xúc nhiều với không khí. Lấy ruốc phải dùng thìa hoặc đũa khô và sạch.
Không được để ruốc tiếp xúc với nước sẽ làm hỏng ruốc và nhanh mốc.

Củ cải khô Đầm Hà