1
Bạn cần chúng tôi tư vấn gì không ạ?

Ghẹ lột Phú Quốc - 600k/kg

Ngôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lựcNgôi sao không hiệu lực
 

Ghẹ lột Phú Quốc

Ghẹ lột là loại đặc sản rất ngon, bổ dưỡng và hiếm có. Ghẹ lột ăn được cả con không bỏ đi phần nào nên nó cung cấp nhiều chất đạm và canxi. Ghẹ lột Phú Quốc được cửa hàng của amthuccotruyen bán với giá 600k/kg.

Ghẹ lột không phải tên gọi của một loại ghẹ mà chỉ thời kỳ chúng lột vỏ và thay vỏ mới phù hợp với kích thước lớn hơn trong quá trình tăng trưởng. Tại thời điểm này canxi được hấp thụ từ vỏ cũ sang vỏ mới và trở nên linh hoạt (mềm nhũn), lúc này con ghẹ được đưa vào cấp đông ngay khi vẫn đang còn sống.

Ghẹ lột có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt ghẹ lột mềm ăn được cả con, không phải bỏ đi phần nào nên cung cấp nhiều lượng đạm, canxi, và phốt pho... Chính vì vậy mà ghẹ lột hiện rất được ưa chuộng không chỉ trong nước mà còn ở các nước châu Âu và châu Á.

giá ghẹ lột Phú Quốc

Xem thêm: Mắm ruốc Huế 110k/lọ 400gr

Tuy nhiên nuôi ghẹ lột không đơn giản, ghẹ lột chỉ ăn cá tươi sạch, 2 bữa một ngày và luôn phải đúng giờ. Kĩ thuật chọn ghẹ đúng thời điểm lột để cấp đông cũng phải có nghề mới chuẩn.

Ngư dân vùng Kiên Giang khi kéo lưới ghẹ lên sẽ chọn ra những con ghẹ cốm 2 da, cứ trung bình khoảng 30kg ghẹ sẽ lựa được đc 1kg ghẹ cốm nuôi thương phẩm, sau đó sẽ bỏ vào 1 hồ riêng cho ăn và chờ ghẹ lột, đây là công việc cần phải tập trung và luôn túc trực 24/24, vì chỉ cần lơ là thì khi ghẹ lột 15-30p mà không lấy ra xử lý thì con ghẹ sẽ cứng lại, thịt ốp, không dùng được nữa.

Ghẹ sau khi lột được người dân vớt lên và bỏ vào thùng đá ngay để giữ lại toàn bộ chất dinh dưỡng, sau đó sẽ được cấp đông ở nhiệt độ -40 độ C để bảo quản và giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất.

Món ngon từ ghẹ lột Phú Quốc:

  • Đơn giản thì tẩm bột chiên nguyên con, chấm nước mắm chanh
  • Nấu canh rau muống ngon ngọt, dễ ăn cơm
  • Cầu kì hơn chút thì đem hấp sả, thơm phức lại mềm
  • Nếu muốn bổ sung canxi đem xay nhuyễn bỏ vào nấu như cháo thịt bằm, ngon ngọt dễ ăn
  • Cầu kì nhất có lẽ là món ghẹ lột rang muối, mặn đậm đà lại ngọt bùi đưa cơm

mua ghẹ lột Phú Quốc

Lưu ý 1 điều trươc khi chế biến, nhớ ngâm ghẹ vào nước 20p, vừa để giã đông, vừa để ghẹ xả bớt vị mặn tự nhiên của biển.

Hiện ghẹ lột Phú Quốc đang được bán tại Hà Nội, Sài Gòn với giá: 60k/kg 
Quý khác muốn đặt mua ghẹ lột Phú Quốc vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam