Súp bào ngư vi cá - món ngon bổ dưỡng
- Chi tiết
- Chuyên mục: canh ca
- Được đăng: Thứ sáu, 25 Tháng 5 2018 15:09
- Viết bởi Admin
- Lượt xem: 1011
Súp bào ngư vi cá tưởng chừng chỉ dành cho đại gia, nhưng Nay bạn đã có thể tự tay làm cho gia đình bạn thưởng thức
Nguyên liệu:
- - 200g bào ngư
- - 20g vi cá
- - Một củ gừng
- - Hai cây hành lá
- - Hai muỗng súp bột năng
- - Hai muỗng cà phê muối
- - Một muỗng cà phê hạt nêm
- - Một muỗng cà phê tiêu bột
- - Một muỗng cà phê dầu mè
- - Hai chén nước dùng
Các bước thực hiện:
1
- Bào ngư làm sạch. Gừng cạo vỏ, thái lát, hành lá cắt đôi.
2
- Cho bào ngư lên xửng hấp với gừng, hành lá cho chín. Vớt ra, để nguội, thái lát mỏng. Vi cá ngâm cho mềm.
3
- Đun nóng hai chén nước dùng, sau đó bỏ vi cá, bào ngư vào, nêm một ít muối, bột ngọt, dầu mè cho vừa ăn.
4
Pha một ít bột năng với nước, rưới đều vào xúp cho sánh lại. Tắt bếp, múc xúp vào chén, rắc một ít tiêu bột lên trên, dùng nóng