Ẩm thực cổ truyền - Cá kho làng Vũ Đại : Trần Luận
Hotline đặt hàng: 0988.999.525
Ẩm thực vùng miền Đặc sản miền Bắc Đặc sản Nam Định Gioi thieu am thuc Dac san mien Bac Dac san Lang Son
Lợn sữa quay Lạng Sơn là món đặc sản nổi tiếng có hương vị thơm ngon khó cưỡng. Lớp da vàng giòn, miếng thịt mềm, ngọt, thơm mùi gia vị khiến bất cứ ai cũng khó chối từ.
Xem thêm: Lợn sữa quay Lạng Sơn - đặc sản thơm ngon khó cưỡng
Bánh ngải (còn gọi là bánh giầy ngải) là loại bánh xuất xứ từ các tỉnh miền núi phía bắc như Cao Bằng, Bắc Cạn, Lạng Sơn, nơi người dân tộc Tày – Nùng sinh sống, khi đến nơi đây bạn sẽ được thưởng thức món bánh dẻo thơm, ngon đặc biệt này.
Bạn đánh giá: 5 / 5
Báu vật hội tụ tinh hoa núi rừng
Cây chân chim (hay ngũ gia bì, xuyên gia bì, thích gia bì …) có tên khoa học là Schefflera heptaphylla. Đây là loại cây mọc hoang ở nhiều tỉnh miền Bắc nước ta như: Cao Bằng, Lạng Sơn, Lào Cai, Bắc Cạn, Thái Nguyên, Tuyên Quang, Phú Thọ…
Theo y học cổ truyền, cây chân chim có vị đắng chát, mùi thơm nhẹ, tính mát. Cây có tác dụng làm ra mồ hôi, giải biểu, mạnh gân cốt, trừ đau nhức xương khớp, chống suy nhược thần kinh, giảm đau… Dùng lá cây nấu canh ăn giúp tiêu hóa rất tốt. Rượu ngâm cây chân chim cũng có khả năng tăng lực, trừ phong thấp rất hiệu quả.
Ngoài công dụng chữa bệnh, trong đời sống, cây chân chim còn được dùng để xua đuổi muỗi quanh nhà, bảo vệ sức khỏe. Chính vì những công dụng trên, dân gian coi cây chân chim như là nhân sâm của người nghèo.
Hoa chân chim lại nở trắng vùng đồi phía Bắc, thu hút hàng đàn ong về làm mật.
Đặc biệt, ở nước ta, vào những tháng 11, 12 hằng năm, khi không khí lạnh tràn về khắp vùng núi đồi phía Bắc làm vạn vật bước vào “ngủ đông” thì cây chân chim bắt đầu bước sang một giai đoạn mới: Nở hoa kêu gọi “bạn tình”.
Những chùm hoa trắng li ti dần khoe sắc trên những cây chân chim cổ thụ cao gần chục mét, mọc rải rác ven bờ suối hoặc trong khe suối đã quyến rũ từng đàn ong mật. Đây cũng là tiền đề để cho ra đời những giọt mật quý- là kết quả của sự hội tụ những tinh hoa núi rừng.
Mật ong rừng hoa chân chim là đặc sản được nhiều người săn lùng.
Và nghìn lẻ công dụng chữa bệnh tuyệt vời
Do được hấp thu những tinh hoa từ cây chân chim trên sườn núi lạnh nên mật ong hoa chân chim vượt trội hơn mật ong bình thường về công dụng. Nó không chỉ giúp điều hòa các rối loạn nội tiết, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể mà còn hỗ trợ thúc đẩy quá trình lưu thông máu và cân bằng huyết áp.
Đặc biệt, mật ong hoa chân chim còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, là một “thần dược” giúp làm chậm sự lão hóa của cơ thể. Ngoài ra, mật ong hoa chân chim còn có tác dụng làm long đờm, cầm ho, giảm hen suyễn, hỗ trợ điều trị đau nhức xương khớp cùng các bệnh về dạ dày… hiệu quả.
Hiện cả nước chỉ có Hợp tác xã Nuôi ong lấy mật xã Vân Thủy (Chi Lăng, Lạng Sơn) sản xuất được loại mật ong độc đáo này. Các thành viên hợp tác xã cũng đã chủ động quảng bá và mở rộng thị trường khắp cả nước.
Độ tinh khiết của mật ong rừng hoa chân chim.
Nhận thấy đây là một sản phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn có giá trị y học vô cùng lớn, Chợ Sạch đã là một trong những đại lý chính hãng phân phối loại mật ong quý này.
Để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, mật ong rừng hoa chân chim tại Chợ Sạch đã được giám sát chặt chẽ từ việc theo dõi sát sao quá trình ong làm mật cho đến khâu khai thác, vắt mật và đóng vào lọ thủy tinh đã được khử trùng cẩn thận. Điều này giúp giữ nguyên những dược tính quý giá của loại mật ong có một không hai này.
Mọi thông tin cần tư vấn hoặc mua hàng quý khách vui lòng liên hệ hotline 0988999525 hoặc inbox fanpage Chợ Sạch để biết thêm chi tiết. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!
Bạn đánh giá: 5 / 5
Khâu Nhục Lạng Sơn là niềm tự hào ẩm thực của xứ Lạng, không chỉ là món ăn đậm chất vùng miền mà lại vô cùng ngon. Nhưng bạn có biết ở Hà Nội cũng có một cơ sở chế biến món khâu nhục Lạng Sơn vô cùng "xịn" và chuẩn vị, hãy cùng tìm hiểu nhé