Dầu điều đỏ - 100k/chai 500ml
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Chủ nhật, 08 Tháng 8 2021 03:40
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 1549
Dầu điều là 1 loại phụ gia có tác dụng tạo màu cho món ăn được làm từ hạt điều đỏ bằng phương pháp chưng cất gia truyền. Dầu điều đỏ được Chợ Sạch tự chế biến và bán với giá 100k/chai 500ml.
Cách chưng dầu điều đỏ
Hạt điều màu khô: 50g, dầu ăn: 150ml, tỏi: 2 tép
Cho dầu vào chảo đợi dầu nóng thì cho 50g hạt điều khô vào. Đun với lửa lớn đến khi dầu sôi thì hạ lửa vừa và đun sôi trong khoảng 2 phút. Liên tục khuấy đều để cho hạt điều ra hết màu.
Tắt bếp và cho 2 tép tỏi đã đập dập vào. Khuấy đều cho dầu nguội tự nhiên thêm 10 phút nữa là được. Lưu ý: Tỏi giúp cho dầu điều có mùi thơm hơn át đi mùi đặc trưng của hạt điều và giúp dầu bảo quản lâu hơn.
Cho phần dầu điều đã để nguội qua rây để loại bỏ hết các hạt và chỉ lấy phần dầu. Dầu điều có màu đỏ cam đẹp mắt và có hương thơm đặc trưng, tạo màu thì món ăn sẽ trở nên hấp dẫn hơn.
Xem thêm: Cá ngừ nguyên con - 210k/kg
Cách dùng dầu điều đỏ trong chế biến món ăn
- Món nướng: Bất kể là thịt nướng, sườn nướng, chân gà nướng hay cá nướng bạn đều có thể dùng dầu điều đỏ. Dầu điều đỏ sẽ được ướp cùng với các gia vị khác cho ngấm đều. Cách dùng dầu điều đỏ trong chế biến món ăn.
- Món chiên rán: Dùng dầu điều đỏ ướp cùng các gia vị khoảng 15 phút đồng hồ sẽ giúp đồ rán có màu sắc đẹp, giòn bên ngoài mà bên trong không hề bị cứng. Trong khi rán cũng có thể cho thêm vài giọt dầu điều đỏ vào chảo dầu ăn.
- Món xào: Cách dùng dầu điều đỏ trong chế biến các món ăn xào khá đa dạng, bạn có thể ướp dầu điều đỏ vào gia vị trước khi xào, cũng có thể dùng dầu điều đỏ để thêm vào món ăn trong quá trình xào, nó sẽ giúp thành phẩm của chúng ta bóng bẩy và ngon mắt hơn.
- Món thịt bò khô, thịt lợn khô, khô gà lá chanh: Ướp dầu điều đỏ vào cùng với các gia vị khoảng 1 tiếng đồng hồ sẽ giúp các món thịt khô có màu đỏ hấp dẫn vô cùng. Dầu điều cũng là món ăn không thể thiếu của các món ăn này.
- Món lạp xưởng, xúc xích: Cách sử dụng dầu điều đỏ trong chế biến món lạp xưởng hay xúc xích rất đơn giản, chỉ cần cho thêm vài thìa dầu điều (tùy theo nguyên liệu nhiều hay ít) vào ướp thịt cùng với các gia vị khác là được. Màu đỏ đẹp mắt của lạp xưởng và xúc xích sau khi hoàn thành cũng chính là từ dầu điều mà ra.
- Món xôi và các loại bánh: Cho dầu điều vào khi đồ xôi và khi chiên bánh giúp chúng có màu sắc đẹp mắt hơn.
- Món kho quẹt, sa tế, thịt chưng mắm tép: Cho dầu điều vào trong quá trình chế biến.
- Món canh cá, canh riêu, bún, phở: Cho dầu điều vào sau khi món ăn đã hoàn thành.
Hiện dầu điều đỏ đang được bán tại Hà Nội, Sài Gòn với giá: 100k/chai 500ml
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Tại Sài Gòn: 184/17 Nguyễn Phúc Chu, P15, Q. Tân Bình , TP HCM (vui lòng gọi trước khi đến)