Địa chỉ mua cá mòi kho Hải Phòng
Bạn đánh giá: 5 / 5
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ bảy, 24 Tháng 4 2021 11:19
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 2035
Cá mòi kho có vị thơm rất riêng mà đậm đà, mang hương vị đặc trưng chỉ có ở Kiến Thụy, Hải Phòng. Amthuccotruyen là địa chỉ mua cá mòi kho ngon uy tín mà bạn nên tham khảo!
Cá mòi kho - đặc sản ngon nức tiếng của huyện Kiến Thụy
Cá mòi là loài cá quanh năm ở biển, chỉ di chuyển về sông để sinh sản. Ở Hải Phòng, loài cá này tập trung nhiều ở vùng cửa sông Văn Úc và đầu mùa hè là chính vụ cá mòi. Những đàn cá mòi béo tròn, ôm bụng trứng bơi ngược từ cửa biển vào các con sông để sinh sản và điều này đã tạo nên giá trị khác biệt của các món ăn làm từ cá mòi.
Từ xưa vùng Kiến Thụy đã có món cá mòi kho ngon nổi tiếng. Đặc sản cá mòi kho không chỉ phục vụ người dân Hải Phòng mà còn dành cho các thực khách ở nhiều tỉnh khác như Hải Dương, Hà Nội…
Tuy rằng kho cá mòi không khó nhưng để có được nồi cá mòi kho ngon khó cưỡng thì cần phải chọn được những con cá tươi ngon, dày mình và có bí quyết riêng, nêm nếm sao cho phù hợp.
Để được nồi cá mòi kho thơm thì phải biết cách chọn cá ngon. Cá mòi ngon sẽ có mắt sáng, thịt mềm, dày. Sau đó, cá được rửa sạch, đánh vẩy, loại bỏ ruột, mang, phần thừa và tẩm ướp gia vị.
Hương vị món cá mòi kho là sự hòa trộn của nhiều hương vị khá nhau: vị chua mềm của chay, thơm nồng của gừng, cay cay của ớt, ngọt đậm của mía. Tất cả tạo nên một hương vị hoàn hảo nhất, không gì có thể sánh được.
Người nấu cũng cần sắp xếp cẩn thận để đảm bảo cá vẫn giữ nguyên con sau khi kho xong. Cá được ướp với gia vị trong 30 phút, kho trên bếp khoảng 8-10 tiếng. Cá mòi kho ngon thì phải nhừ xương, đậm đà, thơm lừng, béo ngậy.
Nhiều du khách thích món cá mòi kho của Kiến Thụy nhưng tự kho lại không chuẩn vị. Bởi vậy, cách duy nhất để thưởng thức món cá mòi ngon đúng điệu là mua những niêu cá kho do người dân ở Kiến Thụy làm.
Xem thêm: Hướng dẫn kho cá bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà
Địa chỉ mua cá mòi kho Hải Phòng
Tại Ẩm thực cổ truyền, chúng tôi có cung cấp món cá mòi kho thơm ngon đúng vị với mức giá:
- Hộp 0,5 kg : 120k
- Niêu đất nhỏ : 160k
- Niêu đất vừa : 320k
- Niêu đất lớn : 370k
Để tiện lợi, chúng tôi còn đóng gói cá đã kho vào từng hộp nhựa cứng, có máy đóng màng co bao quanh hộp để bảo quản như trong siêu thị và vẫn đảm bảo chất lượng 100%. Vì hàng đặt mới kho, mỗi tuần gom đơn gửi lên Hà Nội 1 - 2 lần nên các mẹ vui lòng đặt hàng trước theo thông tin dưới đây để đảm bảo có hàng:
Hotline: 0964 346 255 - 0988.999.525
Tại Hà Nội: 323 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội
Tại Sài Gòn: 638 Phạm Văn Bạch, Gò Vấp , TP HCM