Hành ta phi sạch thơm ngon
- Chi tiết
- Được đăng: Thứ bảy, 05 Tháng 6 2021 17:07
- Viết bởi Admin4
- Lượt xem: 1110
Củ hành là một trong những gia vị “quốc dân” bởi nó có thể sử dụng cho hầu hết các món ăn trên mâm cơm Việt. Đặc biệt, hành phi – một trong những loại gia vị giúp các món ăn trở nên trọn vẹn hơn. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về sản phẩm hành ta phi sạch cũng như hướng dẫn bạn cách làm hành phi. Giá bán: 400k/kg.
Hành phi là một loại phụ phẩm dùng để làm gia vị trong các món ăn được chế biến bằng phương pháp phi hành cho đến khi thơm giòn và ngả màu vàng. Ở Việt Nam, hành phi có thể hiểu là hành khô phi thơm cho vào thức ăn.
Công dụng của hành phi là gì?
Hành phi giòn, ngọt và có mùi thơm, nhất là lúc những lát hành đang được phi trên chảo dầu sôi, chúng dậy mùi trở lại khi gặp thức ăn nóng. Người ta dùng hành phi làm gia vị không chỉ để cốt lấy mùi thơm.
Hành phi là món phụ gia không thể thiếu cho những món ăn như bánh cuốn, xôi, cơm rang, hủ tiếu, bún riêu v.v., thậm chí một số nhà hàng còn mua hành phi như một nguyên liệu chế biến các món xào.
Hành phi là một trong những loại gia vị dinh dưỡng trong thành phần hành phi có đạm, có béo, có đường và có cả một số loại vitamin...Khi ăn, những lát hành phi tác động đến 5 giác quan con người.
Hướng dẫn cách làm hành phi cực chuẩn
Chuẩn bị nguyên liệu làm hành phi
Củ hành tím khô ( khối lượng tùy ý)
Dầu ăn
Muối
Cách thực hiện
Bước 1: Hành củ lột vỏ, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 3 phút. Bước này giúp cho hành phi giữ được độ giòn lâu và đậm vị hơn.
Bước 2: Hớt hành củ ra, để cho ráo nước. Thái hành củ thành miếng mỏng với độ dày 2 – 3mm.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp, đun nóng chảo, cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn sôi, cho hành vào chiên. Lưu ý, cho từ từ để không bị bắn dầu ra ngoài. Giữ lửa nhỏ đều để hành phi không bị cháy. Thời gian từ lúc chiên tới khi hành chuyển màu vàng sẽ rơi vào khoảng 10 – 12 phút.
Bước 4: Khi hành phi lên màu vàng thì bạn tắt bếp. Tiếp tục đảo đều cho tới khi hành chuyển sang màu vàng cánh gián.
Bước 5: Cho chảo ra khỏi bếp, dùng muỗng thủng vớt hành phi ra khay có lót giấy thấm dầu.
Bước 6: Dùng xẻng bẹt đảo nhẹ để hành rời thành lát, không bị dính vào nhau. Để hành nguội hẳn sau đó cho vào lọ thủy tinh, đậy nắp kín, bảo quản trong tủ lạnh.
Với công thức làm hành phi mà chúng tôi chia sẻ trên đây, chắc hẳn quý độc giả đã biết được cách để có một hộp hành phi thơm ngon, vàng ươm và giòn tan rồi đúng không nào. Và đừng quên ghé thăm amthuccotruyen.com nếu có nhu cầu mua hành phi với số lượng lớn nhé.
Xem thêm: Địa chỉ bán heo mọi tại Sài Gòn, Hà Nội
Địa chỉ mua hành ta phi sạch tại Hà Nội và Tp HCM ?
Hiện chúng tôi đang cung cấp sản phẩm hành ta phi sạch với giá 250k/kg . Qúy khách có nhu cầu mua hàng xin vui lòng liên hệ:
Hotline/Zalo: 0964.346.255 hoặc 0988.999.525
Tại Hà Nội: Phòng 2817, Chung cư số 349 Vũ Tông Phan , Thanh Xuân , Hà Nội (vui lòng liên hệ trước khi đến)
Facebook: https://www.facebook.com/chodacsanvungmienvietnam
-------------------------------
Ship hàng :
Quý khách nên đặt sản phẩm trước 1 ngày . Chợ sạch có thể ship tận nhà , phí ship nội thành đồng giá 20k.